铜餐具与陶瓷餐具的选购 消费者要小心谨慎
铜餐具
铜餐具要选表面光滑、色泽好、有亮度的，如果是选购专门用来烹调的铜炊具，则要买有一层不锈钢内层的炊具，因为铜导热性好，对任何接触到它的东西——包括空气、水汽、食物等反应都很强，不锈钢内层可以防止铜接触到食物或和食物起反应。尽量不选择铝内层的铜锅，因为铝内层容易磨损而露出底下的铜。
陶瓷餐具
陀瓷餐具不生锈、不腐朽、不吸水，表面坚硬光滑，易于洗涤，具有其他餐具难以比拟的优点。但是陶瓷中台钳也是几千年的制作工艺无法避免的问题。多年来.国家质量监督部门的有关拍查也表明，铅溶出量超标已成为陶瓷餐具的普通问题。
在选购陶瓷餐具时，应注意选择装饰面积小或是安全的釉下彩或粕中彩的餐具，不要选择色彩非常鲜艳及内壁带有彩饰的餐具。对釉上彩瓷，很容易用目测和手模来识别，凡画面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至画面边缘有凸起感者要慎购。
另外，千万不要图便宜在地摊上购买陶瓷产品，如果经济条件允许，可以选择价格比普通向瓷餐具贵很多的无铅釉绿色褪具。在使用新购买的陶瓷餐具前，可用台醋浸泡以溶出大部分的铅.在使用时，则不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。
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